Frezer do lodów ECOGEL T40-120 to wysokowydajny pionowy frezer do lodów naturalnych, będący częścią serii TOP LEVEL. Zapewnia bezkonkurencyjny stosunek jakości do ceny w swojej klasie mocy. Urządzenie wyposażone jest w wytrzymały, pięciocalowy dotykowy wyświetlacz z intuicyjnym interfejsem, co ułatwia obsługę i kontrolę nad procesem produkcji.

Przezroczysta pokrywa umożliwia stały podgląd procesu zamrażania oraz dodawanie składników na każdym etapie. Opatentowany system podwójnego schładzania cylindra (DSRS) z dwoma oddzielnymi sprężarkami pozwala na szybkie zamrażanie i produkcję, oszczędzając przy tym ponad 40% energii.

Frezer ECOGEL T40-120 umożliwia maksymalną produkcję do 120 litrów lodów na godzinę, co czyni go idealnym wyborem dla dużych zakładów produkcyjnych. Urządzenie posiada 26 fabrycznie ustawionych programów oraz możliwość zaprogramowania do 100 indywidualnych programów, co pozwala na pełną personalizację procesu.

Zdejmowane elementy zgarniające zwiększają efektywność, a możliwość regulacji prędkości mieszania dzięki falownikowi pozwala na dostosowanie procesu do indywidualnych potrzeb. Efektywną ekstrakcję zapewnia odwrócenie kierunku obrotów, a opcjonalny prysznic do dezynfekcji gwarantuje najwyższy poziom higieny.

Przeznaczenie:

Lody rzemieślnicze
Sorbety
Slush
Programy:

15 programów opartych o temperaturę do tradycyjnych lodów rzemieślniczych
3 programy wysokiej prędkości
3 programy niskiej prędkości
3 programy czasowe
1 program do granity owocowej lub miętowej
1 program do granity kawowej
Seria programów „pustych” do indywidualnego ustawienia