Podręcznik jest nowy i nie używany, sprzedaje go, ponieważ okazał się niepotrzebny.
Podręcznik do nauki podstaw działalności gospodarczej w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu PDG w branży gastronomicznej.
Niezbędny do opanowania umiejętności potrzebnych do podjęcia i prowadzenia działalności gospodarczej w sektorze gastronomicznym.
Wiedza teoretyczna poparta jest licznymi przykładami i ćwiczeniami.