Drożdże Turbo V to wysoko alkoholizująca i specjalnie opracowania mieszanka drożdży winiarskich oraz pożywki do fermentacji nastawów z owoców białych i czerwonych. Zapewniają szybką fermentację i uwydatniony aromat owocowy. Wydajność alkoholu aż do 18% w zaledwie 6-7 dni. Cukier (200-300g/L) należy dodawać w 2 porcjach: połowa na początku fermentacji, a reszta po 3 dniach. Fermentować w temperaturze 20-29 °C przez 5-7 dni. Wino można przeznaczyć do bezpośredniej konsumpcji, dojrzewania lub destylacji. Dla uzyskania najlepszego efektu zaleca się wcześniejsze sklarowanie zacieru.