Drożdże alkoholowe Koji Angel Leaven - starter (drożdże suche + preparaty enzymatyczne) to specjalnie wyselekcjonowany szczep drożdży i kompleks składników odżywczych do fermentacji w produkcji alkoholu bez wstępnej hydrofermentacji. Idealne do zacierania mąki, kukurydzy, ryżu mielonego.

Drożdże Angel Leaven mają następujące cechy: proste i wygodne użycie, technologia biokomponentów (zawiera preparaty enzymatyczne); szeroki zakres zastosowań; zwiększona wydajność alkoholu z ziarna.

Stosowanie: dodać 250-300 kg ciepłej wody do surowca (na 100 kg mąki). Dobrze wymieszać, aby zapobiec sedymentacji. Schłodzić do temperatury 90˚F (32˚C). Fermentować przez 8-15 dni. Uwaga: jeśli używasz ryżu jako surowca (pełnoziarnistego lub mielonego, łamanego), czas fermentacji powinien zostać wydłużony. Temperatura pracy 32-34 stopnie C. Ważność do 2028. Kraj pochodzenia: ŁOTWA