DOMOWE WĘDLINY TRADYCYJNE ORAZ SOUS VIDE
Robert Winckiewicz
- Oprawa: twarda
- ISBN: 978*****95211
- Ilość stron: 224
- Rok wydania: 2020
- Wydawnictwo: OLESIEJUK
- Stan: nowa

Następna część bestsellerowej książki Roberta Winckiewicza!
Tym razem, oprócz przepisów na tradycyjne wędliny, autor przedstawia pomysły na samodzielne wykonanie potraw techniką Sous Vide!
Robert Winckiewicz, dobrze już znany wielu czytelnikom, w swojej najnowszej książce zamieszcza przepisy na nowe pyszne i zdrowe produkty. W tym opracowaniu obok wcześniejszych przepisów czytelnik znajdzie opis coraz bardziej popularnej obróbki mięsa metodą sous vide. Jest ona zazwyczaj stosowana przez szefów kuchni renomowanych restauracji. Zaadaptowana została na potrzeby domowych wędlin, aby były jeszcze znakomitsze.