KUP KSIĄŻKĘ
Obecne wydanie książki prezentuje radykalne zmiany w dotychczasowych schematach żywieniowych. Autorzy odchodzą od dawniej stosowanych podziałów diet zależnych od jednostki chorobowej, a na ich miejsce proponują diety zalecane przez Światową Organizację Zdrowia, np. ubogoenergetyczną, bogatobiałkową, ubogotłuszczową i in. Z uwagi na ogromne zagrożenie miażdżycą i związanymi z nią chorobami układu krążenia radzą zrezygnować z pokarmów obfitujących w tłuszcze zwierzęce i nadmiar węglowodanów i przejść na diety oszczędzające", niskoenergetyczne, dostosowane do wieku, stanu zdrowia i wykonywanej pracy. Odbiorcami publikacji są lekarze, żywieniowcy, dietetyczki, a także studenci medycyny i wydziałów rolnych wyższych szkół rolniczych.