Gotowanie bez stresu, a następnie delektowanie się wyborną pieczenią czy doskonale wypieczonym stekiem - oto, co można osiągnąć dzięki metodzie przyrządzania mięs w niskich temperaturach.
Dzięki tej metodzie pieczeń powoli dochodzi w piekarniku, bez ryzyka przypalenia czy wyschnięcia.
Może również poleżeć w nim nieco dłużej, nie tracąc soczystości.
Dla wszystkich entuzjastów delikatnie przyrządzonych mięs, jak i dla tych którzy swoją przygodę z metodą pieczenia w temperaturze 80 stopni pragną dopiero rozpocząć, w książce zebrano mnóstwo nowych przepisów na duże i małe dania.
Wszystkie przepisy są rekomendowane przez Dr. Oetkera, a opracowano je w taki sposób, że przygotowane według nich potrawy muszą się udać