CZEKOLADA BIAŁA 28% Sicao
producent: Barry Callebaut
waga 500g +/- 1g
Płynność: 3/5

Biała czekolada w formie pastylek marki Barry Callebaut.
Posiada min. 28% prawdziwego masła kakaowego.

Biała czekolada Sicao jest produktem o średnim poziomie płynności co sprawia, iż jest bardzo uniwersalna przy produkcji wszelkiego rodzaju czekoladowych deserów, idealna do kremów, nedzień, musów, ponadto doskonale sprawdzi się jako polewa do ciast, wypieków, lodów oraz do produkcji pralin i czekoladek. Po połączeniu z mlekiem powstaje najwyższej jakości wyśmienita gorąca czekolada do picia.

Nie zawiera zbędnych tłuszczy.

Jest to czekolada najwyższej jakości o naturalnym waniliowym aromacie. Czekolada ma formę pastylek/kaletek.
Taka postać umożliwia łatwe dozowanie i rozpuszczanie do postaci płynnej, można łatwo ją rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej.

Zastosowanie:

czekoladowe drinki
polewa do ciast, deserów
ganasze, polewy, nadzienia
produkcja pralin, tabliczek czekoladowych
fondue & fontanny czekoladowe ( w przypadku urządzeń domowych wymaga upłynnienia olejem lub masłem kakaowym w proporcji ok.5 do 10% do ilości czekolady )

skład: cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, laktoza z mleka, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA : na 100 g produktu
Wartość energetyczna: 564 kcal
Tłuszcz: 34,5g w tym kwasy nasycone: 20,8g
Węglowodany: 58,1g w tym cukry: 57,7g
Białko: 4,8g
Sól: 0,17g

Przechowywać w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu (12-20 st. C)
Czekolada pakowana w chroniący przed działaniem światła, tzw. doypack ze struną. (niewykorzystaną posypkę można zamknąć do ponownego użycia).
Opakowanie zawiera 500g czekolady konfekcjonowanej z oryginalnego 10kg opakowania.