Colostrum to naturalny produkt pozyskiwany z siary bydlęcej, która pochodzi z pierwszego dnia laktacji. Siara, której zadaniem jest tworzenie odporności organizmu, zawiera niespotykaną w innych produktach grupę białek zwanych immunoglobulinami, te właśnie białka IgA, IgM, IgG i ich zawartość stanowi o naszej odporności na otaczające nas środowisko i obecne w nim patogeny.