Witam.

Pasieka Aniołki oferuje chleb orkiszowy razowy na zakwasie z mąki z upraw ekologicznych.
Chleby piekę już 20 lat głównie dla siebie i kilku znajomych ale zimą gdy jest mniej pracy przy pszczołach mogę upiec ich trochę więcej.

Chleb waży ok. 1,5 kg i kosztuje 35zł + koszt przesyłki.

Chleb składa się z:
-mąki orkiszowej razowej typ 2000 Bio, odmiana Oberkulmer Rotkorn
-mąki z płaskurki razowej typ 2000 Bio
-gryczanej Bio,
-zakwasu, przygotowanego z mąki żytniej razowej typ 2000 Bio,
-miodu z naszej pasieki
-wody,
-soli himalajskiej
-ziół z własnej uprawy,
-oleju lnianego zimnotłoczonego
- oraz dodatku rozmaitych nasion, wzbogacających smak i wartości odżywcze naszego pieczywa, m.in. sezam, siemię lniane,kozieradka, czarnuszka,słonecznik.

Chleb orkiszowy piekę najczęściej ale mogę upiec też inne.

Wszystkie używane przez nas mąki są z pełnego przemiału, kupujemy je od zaprzyjaźnionych rolników ekologicznych.

Mąkę te otrzymuje się z bezodpadowego przemiału oczyszczonych ziaren najwyższej jakości. Zawiera ona wszystkie składniki pełnego ziarna, łącznie z otrębami i zarodkiem. Posiada komplet aminokwasów egzogennych, a więc w pełni przyswajalne białka.

Dlatego pełnoziarnisty chleb jest silnie energetyzującym, posiada tak duże ilości minerałów, witamin i substancji balastowych, że zjadany w niewielkiej ilości zaspokaja głód na wiele godzin. Jeśli dokładnie przeżuwa się każdy kęs chleba to reguluje on doskonale pracę jelit, usuwa złogi poprzez dużą ilość błonika, a przez to zapobiega schorzeniom przewodu pokarmowego, reguluje wypróżnianie, poprawia samopoczucie .

Dzięki naturalnej fermentacji ciasta następuje rozpad złożonych związków mineralnych na proste w pełni przyswajalne , jak na przykład żelazo- niezbędne w leczeniu anemii u kobiet ciężarnych, magnez dla zmęczonych i znerwicowanych, a także mangan, cynk selen, oraz wiele witamin, a najwięcej z grupy B oraz A i H. Jest to doskonały chleb dla rekonwalescentów i ludzi ciężko pracujących.

Naturalny zakwas zwiększa w jelitach ilość dobrych bakterii, probiotyki te, to jeden z lepszych sposobów na zapewnienie sobie zdrowych jelit i... wzmocnienie odporności. W jelitach znajduje się bowiem najwięcej limfocytów, które chronią organizm przed różnymi patogenami. Stąd coraz częściej powtarzane stwierdzenie, że odporność zaczyna się w jelitach.
Ciasto wyrabiane jest zawsze ręcznie, w ciszy.

Przez cały sezon w miarę dostępności oferujemy produkty pszczele z naszej pasieki. (Zapraszamy na nasze pozostałe ogłoszenia.)

- Miody Odmianowe: Rzepakowy, Akacjowy, Lipowy, Gryczany, Nawłociowy, Wielokwiatowy.
- Pyłek Kwiatowy,
- Propolis,
- Maść Propolisowa,
- Świece z Wosku Pszczelego.
- Mleczko Pszczele.

Więcej o chlebie jak i również o pasiece, produktach pszczelich i naszej pasji można przeczytać na stronie www.Pasieka-Aniolki.pl

Zapraszamy do skorzystania z naszej oferty a w razie pytań proszę o kontakt.
Pozdrawiam Pasieka Aniołki