Bułka Tarta Panierka Orkiszowa 20 Kg
Do zastosowania jako panierka lub posypka, dodatek do kotletów i farszów, uzupełnienie mas mięsnych lub warzywnych oraz jako dodatek do pieczywa i ciast a także doskonały zagęstnik zup i sosów.

Panierka powstała tylko i wyłącznie z naszego własnego orkiszu wyhodowanego w rodzinnym gospodarstwie ekologicznym bez użycia sztucznych nawozów i oprysków.

Doskonała zdrowa alternatywa dla zwykłej sklepowej bułki tartej - nie zawiera resztek piekarniczych, przypalonego pieczywa, cukru, drożdży, soli, spulchniaczy, barwników ani tłuszczu. Dlatego właśnie nasza panierka ma dużo mniejszą skłonność do przypalania się podczas smażenia. Niezastąpiona w kuchni wegańskiej, wegetariańskiej, orientalnej oraz tradycyjnej. Bułka tarta pełnoziarnista jest znakomitym uszlachetniaczem domowych wypieków - wystarczy zamienić 10% mąki na naszą bułkę tartą a Twoje chleby, bułki i ciasta będą o wiele dłużej świeże i bardziej wilgotne. Doskonała dla diabetyków.

Panierka ma przepiękny aromat ponieważ pozwoliliśmy naszemu orkiszowi rosnąć tak jak za dawnych lat w bogatym towarzystwie różnorodnych ziół polnych.

Smacznego : )

Odmiana orkiszu: Schwabenkorn

Panierka Orkiszowa - skarb w Naszej Spiżarni

Panierka orkiszowa to świetna alternatywa dla tradycyjnej pszennej bułki tartej. Może być wykorzystywana w wielu potrawach, nadając im chrupkość i delikatny, orzechowy smak.

Panierowanie mięs i ryb
Kurczak, schab, indyka, ryby – panierka orkiszowa świetnie się sprawdzi zamiast bułki tartej.
Można ją stosować w wersji klasycznej (z jajkiem) lub jako panierkę bezglutenową, mieszając np. z przyprawami i olejem.
Warzywa w panierce
Kalafior, cukinia, pieczarki czy bakłażan – obtoczone w panierce orkiszowej i usmażone lub upieczone staną się pyszną przekąską.
Nuggetsy i kotlety wegetariańskie
Do panierowania kotletów z ciecierzycy, soczewicy, tofu czy sera halloumi.
Posypka do zapiekanek i makaronów
Może zastąpić tradycyjną bułkę tartą w zapiekankach, np. makaronowych lub warzywnych.
Składnik domowych panierowanych przekąsek
Do przygotowania chrupiących paluszków serowych, cebulowych krążków lub chrupiących pieczywek.
Panierkę możemy wzbogacić o przyprawy, zioła lub sezam dla lepszego smaku : )

Orkisz - Zboże Pradawne Prozdrowotne
Orkisz jest jednym z najstarszych znanych zbóż uprawianych już w starożytności. Jest zbożem prozdrowotnym mającym życiodajny wpływ na zdrowie człowieka.

Najważniejszą właściwością składników zawartych w orkiszu jest zwalczanie wolnych rodników i ochrona organizmu przed rozwojem chorób nowotworowych.

Orkisz jest też przede wszystkim skarbnicą kwasów tłuszczowych, fitosteroli oraz witaminy B. Dzięki temu wpływa regenerująco na układ krążenia, układ nerwowy, obniża poziom cholesterolu, działa przeciwzapalnie, przeciwgorączkowo, hamuje procesy alergiczne i wzmacnia naszą odporność.

Orkisz jest lekkostrawny i poprzez wysoką zawartość błonnika oraz białka powoduje na długo uczucie sytości oraz dobre samopoczucie, dając organizmowi mnóstwo energii nawet w stanach zmęczenia.

Orkisz zawiera również przeciwutleniacze w formie witaminy A, które opóźniają proces starzenia komórek, wzmacniają skórę, włosy i paznokcie. Jest również źródłem witamin E i D, które wpływają na płodność, regulują poziomu cukru we krwi oraz wzmacniają kości i zęby. Właśnie dlatego Orkisz nazywany jest coraz częściej zbożem młodości.

Orkisz uprawiany metodą tradycyjną nie poddany zabiegowi desykacji glifosatem.

Czysta i zdrowa żywność dla Ciebie i Twojej rodziny wolna od rakotwórczego glifosatu.

Chrupiące nuggetsy w panierce orkiszowej:

Składniki:
2 piersi z kurczaka
1 szklanka mąki orkiszowej lub pszennej
1 jajko
½ szklanki bułki tartej orkiszowej
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki papryki słodkiej
½ łyżeczki czosnku granulowanego
½ łyżeczki pieprzu
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Przygotowanie kurczaka: Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki (około 3-4 cm).
Przygotowanie panierki: W jednym talerzu wymieszaj mąkę z solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. W drugim roztrzep jajko, a w trzecim przygotuj bułkę tartą orkiszową.
Panierowanie: Każdy kawałek kurczaka obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż nuggetsy po 3-4 minuty z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
Podanie: Po usmażeniu odsącz nuggetsy na ręczniku papierowym. Podawaj z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub jogurtowym.
Smacznego : )