Assassin’s Creed: Origins jest fabularną grą akcji z perspektywą trzeciej osoby. W celu posunięcia fabuły do przodu gracze wykonują misje – liniowe scenariusze z odgórnie narzuconymi celami. Poza nimi mogą swobodnie przemierzać otwarty świat gry, poruszając się pieszo, na wierzchowcu, rydwanem bądź feluką