Codziennie robię kefir ze świeżego mleka, a nadwyżkę ziaren wkładam do zamrażarki. Szuflada się już zapełnia, więc czas się z nimi pożegnać.

1 porcja to około 60g. Nie były płukane przed zamrożeniem.

Taka porcja jest odpowiednim starterem do uzyskania 0,5 lub 1l kefiru.

Grzybki nie mają styczności z metalem. Dają pyszny, kremowy i gęsty kefir. Również kwaskowy jeśli dobierze się odpowiednie proporcje lub będzie się fermentować opowiedni czas.

Taki kefir to jeden z najlepszych probiotyków! Ilość dobroczynnych bakterii jest nieporównywalnie większa od ilości w kefirze sklepowym, ponieważ domowy kefir nie ulega pasteryzacji. Z racji że jest robiony z grzybków, zwiera również większą różnorodność bakterii. Serdecznie polecam. Zrobienie własnego kefiru to maks 10 min, a korzyści zdrowotne gwarantowane.