Służy do pomiaru zawartości cukru w piwie, soku winogronowym i brzeczce owocowej przed fermentacją, jest niezbędnym narzędziem do produkcji wina owocowego i wina. Łatwo jest określić zawartość cukru i potencjalną zawartość alkoholu przed fermentacją. Zakres pomiarowy: Zakres pomiaru: 0,990-1,160 (Do pomiaru Skala Brixa: 0-35 (Do pomiaru brzeczki piwnej), Potencjał alkoholowy 0-20%