To ogłoszenie jest nieaktualne.
Zobacz podobne ogłoszenia w kategorii Kucharz w Kraków.

Zatrudnimy Szefa Kuchni

Kraków, Małopolskie, Podgórze Dodane o 17:10, 15 lutego 2019, ID ogłoszenia: 511962462
22 - 30 zł/godz.

Dzień dobry! Poszukujemy Szefa Kuchni do

 

Nazwa, charakter restauracji:

Emalia Zabłocie

https://www.facebook.com/Emaliazablocie/

 

Umiejętność i wiedza na temat kuchni polskiej i międzynarodowej (amerykańska - burgery, steki, włoska - makarony, środka i wschodnia europa - menu, eventy). Umiejętność tworzenia i robienia deserów ciast. Planowanie menu restauracji. lunchy tygodniowych, eventów i menu okazjonalnych. Tworzenie kart technicznych dań (tłumaczenie kelnerom). Planowanie gospodarki magazynowej i produkcji. Zarządzanie pracą kuchni i dbanie o przestrzeganie porządku na kuchni i zapleczu kuchennym. Przestrzeganie systemu HACCP i GHP/GMP. Tworzenie i przestrzeganie receptur. Umiejętność pracy na piecu rational.

 

Wynagrodzenie:

Stawka godzinowa uzależniona od doświadczenia + prowizja od obrotu restauracji.

 

Korzyści:

Reklama marki Szefa Kuchni w menu oraz mediach społecznościowych. Finansowanie kursów kucharskich. Wypłata wynagrodzenia w terminie, możliwość karty multisport. Obiad pracowniczy oraz zniżki pracownicze, także poza pracą.

Wyświetleń:534