Przejdź do głównej części
Wiadomości

Powiadomienia

Dodaj ogłoszenie
Dodane 06 listopada 2024

Sous-chef - kuchnia azjatycka, Gdańsk Śródmieście

Manager

Wynagrodzenie

9 000 - 11 000 zł / mies. brutto

Lokalizacja

Gdańsk, Śródmieście

Wymiar pracy

Pełny etat

Typ umowy

Umowa o pracę, Umowa zlecenie, Samozatrudnienie

Specjalne wymagania: Książeczka sanepidowskaOdpowiednie doświadczenie zawodowe

Opis

Restauracja azjatycka SASSY mieszcząca się w Gdańsku na wyspie Spichrzów poszukuje sous-chefa.

Dobra znajomość kuchni śródziemnomorskiej i europejskiej może być dużym atutem.

Napisz lub wyślij cv, a skontaktujemy się.

Oczekujemy:

  • Minimum 3 lata doświadczenia na podobnym stanowisku;

  • Znajomość technik przyrządzania tradycyjnych azjatyckich potraw oraz pasja do eksplorowania nowych smaków i trendów w kuchni azjatyckiej;

  • Zdolności kreatywne w tworzeniu menu i nowych dań;

  • Umiejętność pracy w zespole i zarządzania czasem pracy w szybkim tempie;

  • Znajomość zasad bezpieczeństwa żywności i higieny pracy;

  • Organizowania i nadzorowania pracy kuchni;

  • Planowanie i kontrolowanie zadań powierzonych podległemu personelowi kuchni;

  • Zamawianie, kontrolowanie jakości i przyjmowanie dostarczanych towarów;

  • Nadzór nad przygotowywaniem potraw w zakresie zgodności z kartą kalkulacyjną, gramaturą, estetyką podania;

  • Nadzór nad sprzętem kuchennymi, urządzeniami gastronomicznymi, ich prawidłową eksploatacją, konserwacją;

  • Bieżąca współpraca z pozostałymi działami lokalu i Spółki;

  • Motywowanie i szkolenie członków zespołu kuchennego;

  • Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne;

Oferujemy:

  • Pracę w prestiżowej restauracji specjalizującej się w kuchni azjatyckiej;

  • Atrakcyjny system wynagrodzeń, dopasowany do umiejętności i doświadczenia;

  • Możliwość rozwoju zawodowego i podnoszenia kwalifikacji w dziedzinie kuchni azjatyckiej;

  • Współpracę z zespołem pasjonatów kuchni azjatyckiej;

  • Praca od zaraz na pełny etat;

Aplikuj

Lokalizacja

Gdańsk, Śródmieście

Pomorskie

Pomorskie, Gdańsk, Śródmieście
ID: 915650934

Masz pytanie do pracodawcy odnośnie tej oferty?

Darmowa aplikacja na Twój telefon