Sous-chef - kuchnia azjatycka, Gdańsk Śródmieście
Manager
Wynagrodzenie
9 000 - 11 000 zł / mies. brutto
Lokalizacja
Gdańsk, Śródmieście
Wymiar pracy
Pełny etat
Typ umowy
Umowa o pracę, Umowa zlecenie, Samozatrudnienie
Opis
Restauracja azjatycka SASSY mieszcząca się w Gdańsku na wyspie Spichrzów poszukuje sous-chefa.
Dobra znajomość kuchni śródziemnomorskiej i europejskiej może być dużym atutem.
Napisz lub wyślij cv, a skontaktujemy się.
Oczekujemy:
Minimum 3 lata doświadczenia na podobnym stanowisku;
Znajomość technik przyrządzania tradycyjnych azjatyckich potraw oraz pasja do eksplorowania nowych smaków i trendów w kuchni azjatyckiej;
Zdolności kreatywne w tworzeniu menu i nowych dań;
Umiejętność pracy w zespole i zarządzania czasem pracy w szybkim tempie;
Znajomość zasad bezpieczeństwa żywności i higieny pracy;
Organizowania i nadzorowania pracy kuchni;
Planowanie i kontrolowanie zadań powierzonych podległemu personelowi kuchni;
Zamawianie, kontrolowanie jakości i przyjmowanie dostarczanych towarów;
Nadzór nad przygotowywaniem potraw w zakresie zgodności z kartą kalkulacyjną, gramaturą, estetyką podania;
Nadzór nad sprzętem kuchennymi, urządzeniami gastronomicznymi, ich prawidłową eksploatacją, konserwacją;
Bieżąca współpraca z pozostałymi działami lokalu i Spółki;
Motywowanie i szkolenie członków zespołu kuchennego;
Aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne;
Oferujemy:
Pracę w prestiżowej restauracji specjalizującej się w kuchni azjatyckiej;
Atrakcyjny system wynagrodzeń, dopasowany do umiejętności i doświadczenia;
Możliwość rozwoju zawodowego i podnoszenia kwalifikacji w dziedzinie kuchni azjatyckiej;
Współpracę z zespołem pasjonatów kuchni azjatyckiej;
Praca od zaraz na pełny etat;
Lokalizacja
Gdańsk, Śródmieście
Pomorskie
Masz pytanie do pracodawcy odnośnie tej oferty?