Sushi Chef w Restauracji Nobu

Nobu, to najbardziej ceniona japońska restauracja na świecie, słynąca z innowacyjnego podejścia do kuchni Kraju Kwitnącej Wiśni, jednocześnie wprowadzająca do niej południowo-amerykańskie smaki. Goście Nobu Warsaw będą mogli delektować się popisowymi daniami restauracji Nobu, takimi jak czarny dorsz z miso i seriola z papryczką jalapeño. Spróbują także zaskakujących kulinarnych kreacji, zainspirowanych polską tradycją, do których powstania wykorzystujemy lokalne składniki. A wszystko to serwujemy w stylowej, nowoczesnej sali restauracyjnej, w dwóch prywatnych salach jadalnych oraz przy ekskluzywnym stole, jakim jest Chef's Table

Sushi Chef

Główne obowiązki:

Przygotowywanie dań sushi według naszych receptur i standardów jakości

Tworzenie oryginalnych i sezonowych specjałów sushi

Zapewnianie świeżości i jakości wszystkich składników

Utrzymywanie czystości i higieny stanowiska pracy

Współpraca z personelem kuchni i zespołem front-of-house

Oczekujemy:

min. 2 lata doświadczenia jako kucharz sushi

znajomości języka angielskiego na poziome komunikatywnym;

gotowości do pracy zmianowej;

dobrej organizacji pracy;

swobody w nawiązywaniu kontaktów.