Manager / Kierownik Gastronomii

Poszukujemy osoby na stanowisko Managera / Kierownika Gastronomii, która dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialna za zarządzanie lokalem gastronomicznym oraz rozwój i koordynację pracy zespołu.

Szukamy osoby samodzielnej, energicznej i dobrze zorganizowanej, która potrafi skutecznie zarządzać zespołem, dbać o wysoki poziom obsługi gości oraz sprawnie organizować codzienną pracę lokalu. Dodatkowym atutem będzie doświadczenie w organizacji wydarzeń i eventów.

Praca realizowana będzie na terenie m.in. Pszczyny oraz Oświęcimia.

Zakres obowiązków:

• Kompleksowe zarządzanie działalnością lokalu gastronomicznego

• Organizacja i koordynacja codziennej pracy zespołu

• Planowanie i optymalizacja procesów operacyjnych

• Zarządzanie zespołem pracowników oraz skuteczne delegowanie zadań

• Rekrutacja, wdrażanie, szkolenie i rozwój pracowników

• Budowanie zaangażowanego i efektywnego zespołu

• Nadzór nad jakością obsługi gości oraz przestrzeganiem standardów

• Organizacja i kontrola pracy zespołu

• Tworzenie grafików pracy oraz optymalizacja czasu pracy zespołu

• Zarządzanie zamówieniami, magazynem oraz kontrola kosztów

• Współpraca z dostawcami oraz dbanie o ciągłość dostaw

• Monitorowanie i raportowanie wyników finansowych lokalu

• Wdrażanie działań promocyjnych i marketingowych

• Bieżące rozwiązywanie problemów operacyjnych oraz dbanie o sprawne funkcjonowanie lokalu

Wymagania:

• Doświadczenie w pracy w gastronomii (mile widziane na stanowisku kierowniczym lub koordynującym)

• Umiejętność zarządzania zespołem oraz koordynowania wielu obszarów jednocześnie

• Wysokie umiejętności organizacyjne i komunikacyjne

• Samodzielność, odpowiedzialność oraz odporność na stres

• Umiejętność pracy pod presją czasu

• Praktyczna znajomość zasad HACCP oraz BHP

• Gotowość do pracy w systemie zmianowym, również w weekendy

• Znajomość systemów POS oraz pakietu MS Office

• Mile widziana znajomość języka angielskiego oraz doświadczenie w organizacji eventów

• Prawo jazdy kat. B

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w rozwijającej się firmie gastronomicznej

• Samodzielne i rozwojowe stanowisko

• Realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój lokalu

• Przyjazną atmosferę pracy oraz wsparcie zespołu