10 gramów ziaren grzybka kefirowego do domowej produkcji kefiru. W domowy oraz ekologiczny sposób można z mleka zrobić pyszny i zdrowy kefir. Starter wystarcza na od 250-500 ml mleka. Grzybek zostaje zapakowany w foliową torebkę.

Instrukcja

Do przygotowania kefiru potrzebne jest:

ziarno Grzybka tybetańskiego

mleko najlepiej świeże, może być pasteryzowane ale nie UHT

szklany słój

gaza do nakrycia słoja i gumka do zabezpieczenia nakrycia.

plastikowe sitko

łyżka drewniana lub plastikowa

Przygotowanie:

Do czystego słoja należy włożyć ziarna kefiru.

Zalać świeżym mlekiem

Nakryć ściereczką lub ręcznikiem papierowym i zabezpieczyć gumką

Całość odstawić w cieple, nie nasłonecznione miejsce

Po 24 godzinach należy delikatnie wymieszać kefir

Przelać przez plastikowe sitko do pojemnika

przepłukać ziarno pod bieżącą wodą z pozostałości kefiru

odsączyć z nadmiaru wody i zaczynamy cały proces od nowa.

Ważne - aby zachować ciągłość w produkcji kefiru należy pamiętać:

o regularnym zlewaniu co 24 godz.

zachowaniu czystości i higieny:

słój za każdym razem dokładnie umyć i wyparzyć

przed powtórzeniem całego procesu ziarna grzybka dokładnie przepłukać pod bieżącą wodą

nie należy dopuszczać do kontaktu grzybka z metalem

Przed zakupem proszę wiadomość priv!