Doskonały smak deserowej czekolady. Swoje przeznaczenie znajduje w cukiernictwie, a po upłynnieniu olejem roślinnym w fontannach czekoladowych.
Składniki: Miazga kakaowa min 70%,, cukier kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu, tłuszcz kakaowy, emulugatory: lecytyna i E476, aromat wanilii. Temperatura ogrzewania: max 60oC. Przechowywać w zamkniętych opakowaniach w suchym i chłodnym miejscu o temperaturze 12-23oC.
Pakowana w worki typu doypack z zapięciem strunowym co umożliwia przechowywanie czekolady bez dostępu powietrza po jego otwarciu. Dowolna ilość szczelnie zamykanego i otwieranego opakowania.
Cena dotyczy jednego worka 2kg.
Kraj pochodzenia: Węgry.

Instrukcja rozpuszczania czekolady do fontann
Rozpuszczanie czekolady w kąpieli wodnej: Nagrzać wodę w garnku (nie gotować!). Do rozgrzanej wody wstawić odpowiednio mniejszy garnek taki, który nie będzie dotykał dna większego garnka, a zarazem nie wpadnie do niego. Wsyp do suchego garnka czekoladę. Do czekolady deserowej lub białej dolej 20% oleju roślinnego. Czekolada nie może mieć kontaktu z wodą. Rozpuszczając tym sposobem czekoladę staraj się często mieszać. Pamiętaj aby rozpuszczoną i ciepłą czekoladę wlać do rozgrzanej misy fontanny.

Rozpuszczanie czekolady w kuchence mikrofalowej (zalecana moc to 600W): Czekoladę umieścić w naczyniu przystosowanym do stosowania w kuchenkach mikrofalowych. Do czekolady deserowej lub białej dolej 20% oleju roślinnego. Po około 1 min przerwij grzanie i zamieszaj łyżką rozpuszczającą się czekoladę. W przypadku kuchenek bez obrotowej podstawy należy przerywać i mieszać z częstotliwością co 30 sekund. Pamiętaj aby rozpuszczoną i ciepłą czekoladę wlać do rozgrzanej misy fontanny. Rozpuszczając czekoladę bezpośrednio na palniku gazowym lub elektrycznym możesz w łatwy sposób spalić czekoladę!

UWAGA! Dodanie oleju spożywczego do czekolady w zalecanych proporcjach, nie spowoduje jej zmiany smakowej.