Ryby i owoce morza -świat kuchni - Casparek-Turkkan E.

Ponad 70 wspaniałych przepisów, zarówno prostych, jak i bajecznie

wyrafinowanych, prezentuje nam kulinarne bogactwo międzynarodowej

rybnej kuchni.W książce obecnie jest wszystko, z czego słyną wody

słodkie i słone. Nie brakuje w niej także bogatej oferty owoców morza.

Obok przyrządzonych na wiele sposobów małży i morskich ślimaków,

krewetek iraków serwuje się w niej iście królewskie skorupiaki, jak

homary i langusty.W sposób łatwy i zrozumiały autorka wprowadza nas w

tajniki przyrządzania ryb.Przedstawia różne techniki gotowania,

przyrządzania rybnego wywaru, a także najważniejsze narzędzia pracy w

wykwintnej rybnej kuchni.

Książka jest w idealnym stanie