Kuchnia podlaska to esencja regionu, tworzona przez lata w mozaice narodów, kultur i religii. W dymie z kominów wiejskich chałup przycupniętych pod lasami, w zapachu chleba i siana. W szlacheckich dworkach, mieszczańskich kamienicach i żydowskich karczmach. Tworzona przez sąsiadów, a czasami i wrogów. Przez osadników i uciekinierów. Kuchnia powstała na ziemi ciężko doświadczonej przez wojny i pożogi. Na ziemi - tak jak i ona - dzikiej i zapomnianej.

.

Stan książki dobry, jak na zamieszczonych zdjęciach. Leciutko uszkodzony jeden z rogów okładki książki (2 zdjęcie), reszta w stanie bardzo dobrym.

Spis treści na 7 zdjęciu