Brazylia jest największym producentem kawy na świecie. Kawa brazylijska stanowi około 1/3 światowego rynku kawy.
Brazylia Santos uprawiana jest na wysokości 700-1100 m n.p.m.

Ziarna Santosa pochodzą z obróbki suchej – owoce kawowca są wykładane na duże stoły (tzw. „african beds”), a następnie suszą się w słońcu.
Ziarna te są suszone, gdy są jeszcze w owocu - kawa jest suszona w kontakcie ze słodkim miąższem, dlatego profil smakowy Santosa jest gęsty i słodki.
Palimy ją jasno, a w jej smaku można wyczuć nuty czekolady. Wyróżnia się orzechowo-cytrusowym aromatem.

Kraj pochodzenia: Brazylia
Odmiana: Santos
Gatunek: Arabica 100%
Poziom kwasowości: 2/5
Aromat: orzechowy, cytrusowy
Smak: czekoladowy, orzechowy, kakao
Profil palenia: jasny

Masa netto: 1kg
Data palenia: do 48h przed wysyłką

Dlaczego warto wybrać naszą kawę?

Stosujemy rzemieślniczy sposób wypalania ziaren.

Dbamy o to, aby nasze kawy były jak najwyższej jakości, a ich smak i aromat zaspokajały nawet najbardziej wymagających kawoszy.

Kupujemy surowe ziarna kawy od polskich importerów, a następnie samodzielnie wypalamy je w naszej palarni.

Palimy kawę w niewielkich ilościach, ale regularnie, co zapewnia im świeżość oraz wspaniały i długo utrzymujący się aromat oraz intensywny smak.

Nie bez znaczenia pozostaje proces wypalania ziaren. Podstawowym elementem jest piec do kawy. W naszej palarni, zamiast pieców gazowych, używamy tych elektrycznych.

Pomijamy też proces zalewania ziaren wodą - jest to często stosowany proces chłodzenia. Zamieniliśmy go na bardziej ekologiczny i rzemieślniczy, dlatego wszystkie nasze kawy chłodzimy powietrzem.